So kannst Du Grünkohl aus der Dose zubereiten!

Grünkohl aus der Dose richtig vorbereiten

Grünkohl aus der Dose ist super praktisch, wenn’s mal schnell gehen muss. Aber damit er auch wirklich lecker schmeckt, gibt’s ein paar Dinge, die wir beachten sollten. Keine Sorge, ist echt easy!

Kohl abtropfen und waschen

Der erste Schritt ist super wichtig: Den Grünkohl aus der Dose kippen wir erstmal in ein Sieb. Warum? Na, die Flüssigkeit, in der der Kohl liegt, kann manchmal etwas bitter schmecken. Also, ab damit ins Sieb und ordentlich abtropfen lassen. Am besten spülen wir ihn dann noch kurz mit kaltem Wasser ab. So wird er milder und bekömmlicher.

Würzen für den besten Geschmack

Grünkohl aus der Dose kann manchmal etwas fad schmecken. Aber keine Panik, da können wir ganz einfach Abhilfe schaffen! Wir brauchen:

• Salz und Pfeffer: Klar, die Basics dürfen nicht fehlen.
• Senf: Ein Löffelchen Senf gibt dem Ganzen eine schöne Würze.
• Zucker oder Honig: Ja, richtig gelesen! Eine Prise Zucker oder ein kleiner Klecks Honig gleichen die Bitterstoffe aus und machen den Grünkohl runder im Geschmack.
• Gemüsebrühe: Statt nur Wasser können wir auch etwas Gemüsebrühe verwenden, um mehr Geschmack reinzubringen.

Wir experimentieren da immer ein bisschen rum, je nachdem, worauf wir gerade Lust haben. Manchmal kommt noch etwas Kümmel oder Majoran dazu. Einfach ausprobieren, was euch schmeckt!

Die richtige Konsistenz erreichen

Manchmal ist der Grünkohl aus der Dose etwas zu weich oder zu matschig. Um das zu verhindern, gibt es einen kleinen Trick: Wir können ihn nach dem Abtropfen und Waschen etwas ausdrücken. So entfernen wir überschüssiges Wasser und der Grünkohl wird etwas fester. Außerdem sollten wir ihn nicht zu lange kochen, sonst wird er noch weicher. Lieber kürzer köcheln lassen und zwischendurch mal probieren, ob er die gewünschte Konsistenz hat.

Schnelle Rezepte mit Grünkohl aus der Dose

Grünkohl mit Mettenden

Wir alle kennen es: Manchmal muss es einfach schnell gehen. Grünkohl aus der Dose ist da eine super Basis. Eines unserer Lieblingsrezepte ist Grünkohl mit Mettenden. Einfach den Grünkohl in einem Topf erhitzen und Mettenden dazugeben. Die Mettenden geben dem Gericht eine rauchige Note, die perfekt zum Grünkohl passt. Wer mag, kann noch etwas Senf dazugeben.

Vegetarische Varianten ausprobieren

Auch ohne Fleisch kann Grünkohl richtig lecker sein! Wir experimentieren gerne mit vegetarischen Varianten. Wie wäre es zum Beispiel mit Grünkohl, angebratenen Räuchertofu-Würfeln und gerösteten Sonnenblumenkernen? Das gibt dem Gericht einen tollen Biss und ein nussiges Aroma. Auch eine Prise Rauchsalz kann hier Wunder wirken, um den fleischigen Geschmack zu imitieren.

Grünkohl mit Kartoffeln kombinieren

Grünkohl und Kartoffeln sind einfach ein unschlagbares Team! Wir lieben es, den Grünkohl mit Salzkartoffeln oder Stampfkartoffeln zu servieren.

Ein Tipp von uns: Probiert mal, die Kartoffeln mit etwas Muskatnuss und einem Schuss Milch zu verfeinern. Das macht sie besonders cremig und lecker. Und wer es etwas deftiger mag, kann noch ein paar Speckwürfel unter die Kartoffeln mischen.

Hier sind ein paar Ideen, wie ihr Kartoffeln und Grünkohl kombinieren könnt:

• Salzkartoffeln
• Stampfkartoffeln
• Bratkartoffeln
• Kartoffelpüree

Tipps für die perfekte Zubereitung

Grünkohl aus der Dose ist super praktisch, aber damit er richtig lecker wird, gibt’s ein paar Tricks. Wir zeigen euch, wie ihr das Beste aus eurem Dosen-Grünkohl rausholt!

Die richtige Pfanne wählen

Die Wahl der Pfanne kann einen großen Unterschied machen. Eine schwere, gusseiserne Pfanne verteilt die Hitze gleichmäßig und verhindert, dass der Grünkohl anbrennt. Aber keine Sorge, eine normale beschichtete Pfanne tut’s auch. Wichtig ist nur, dass sie groß genug ist, damit der Grünkohl nicht zu eng liegt und gleichmäßig garen kann.

Mit Gewürzen experimentieren

Grünkohl aus der Dose kann manchmal etwas fad schmecken. Hier sind ein paar Ideen, wie wir ihn aufpeppen können:

• Senf: Ein Löffel Senf bringt eine schöne Schärfe und Säure.
• Essig: Ein Schuss Essig (z.B. Apfelessig) sorgt für eine frische Note.
• Zucker oder Sirup: Etwas Süße gleicht die Bitterstoffe aus und rundet den Geschmack ab.

Wir finden, dass ein bisschen Experimentieren hier wirklich lohnt. Probiert verschiedene Gewürze aus und findet eure Lieblingskombination. Vielleicht etwas Kümmel, Muskatnuss oder sogar ein Hauch Chili?

Kochzeit anpassen

Grünkohl aus der Dose ist ja schon vorgekocht, deshalb muss er nicht mehr stundenlang auf dem Herd schmoren. Es reicht, wenn wir ihn erhitzen und die Aromen sich verbinden lassen.

• Kurze Garzeit: 15-20 Minuten reichen meistens völlig aus.
• Regelmäßig umrühren: So verhindern wir, dass er am Boden festklebt.
• Konsistenz prüfen: Der Grünkohl sollte weich, aber nicht matschig sein.

Beliebte Beilagen zu Grünkohl

Grünkohl ist ja schon ’ne Wucht für sich, aber erst die richtigen Beilagen machen das Gericht zum Knaller. Wir haben da so unsere Favoriten, die wir dir natürlich nicht vorenthalten wollen.

Kartoffeln in verschiedenen Variationen

Kartoffeln sind der Klassiker schlechthin zum Grünkohl. Aber Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel! Hier ein paar Ideen, wie du die Knolle aufpeppen kannst:

• Salzkartoffeln: Der einfache Klassiker, der immer passt. Einfach kochen und mit etwas Butter servieren.
• Bratkartoffeln: Für alle, die es etwas deftiger mögen. Mit Speck und Zwiebeln angebraten, sind sie die perfekte Ergänzung.
• Süßkartoffelstampf: Eine etwas ungewöhnlichere, aber superleckere Variante. Die Süße der Kartoffel harmoniert toll mit dem herzhaften Grünkohl.

Wurstsorten für den besonderen Kick

Ohne Wurst geht beim Grünkohl gar nichts, oder? Hier sind ein paar unserer Lieblingswürste:

• Kohlwurst: Der absolute Klassiker! Geräuchert oder ungeräuchert, sie gehört einfach dazu.
• Mettenden: Etwas kräftiger im Geschmack als die Kohlwurst, aber genauso lecker.
• Kassler: Wer es fleischiger mag, kann auch Kassler zum Grünkohl servieren. Am besten in Scheiben schneiden und mitkochen.

Wir finden, dass die Wurst den Grünkohl erst so richtig rund macht. Der rauchige Geschmack passt einfach perfekt zum deftigen Kohl.

Vegetarische Alternativen

Auch ohne Fleisch muss niemand auf Grünkohl verzichten! Es gibt viele leckere vegetarische Beilagen, die super dazu passen:

• Räuchertofu: In Scheiben geschnitten und angebraten, ist Räuchertofu eine tolle Alternative zur Wurst.
• Vegetarische Würstchen: Mittlerweile gibt es viele leckere vegetarische Würstchen, die dem Original in nichts nachstehen.
• Pilzpfanne: Eine Pilzpfanne mit verschiedenen Pilzsorten ist eine leckere und sättigende Beilage.

Grünkohl aus der Dose für die ganze Familie

Grünkohl muss nicht kompliziert sein, besonders wenn es schnell gehen muss oder die ganze Familie mitessen soll. Wir zeigen euch, wie ihr mit Grünkohl aus der Dose kinderfreundliche und alltagstaugliche Gerichte zaubern könnt, die trotzdem gesund und lecker sind.

Kinderfreundliche Rezepte

Kinder sind oft skeptisch, wenn es um Gemüse geht, aber mit ein paar Tricks lässt sich Grünkohl schmackhaft zubereiten. Eine gute Möglichkeit ist, den Grünkohl mit süßlichen Komponenten zu kombinieren, um den bitteren Geschmack zu mildern.

• Grünkohl-Pizza: Grünkohl klein hacken und als Belag auf einer Pizza verwenden.
• Grünkohl-Smoothie: Eine kleine Menge Grünkohl in einen Frucht-Smoothie mischen.
• Grünkohl-Nuggets: Grünkohl pürieren, mit Kartoffeln und Semmelbröseln vermengen und als Nuggets backen.

Schnelle Gerichte für den Alltag

Im Alltag muss es oft schnell gehen. Grünkohl aus der Dose ist hier eine super Lösung, um ohne großen Aufwand ein nahrhaftes Gericht auf den Tisch zu bringen.

• Grünkohl-Pfanne mit Würstchen: Grünkohl mit angebratenen Würstchen und Zwiebeln in der Pfanne erwärmen.
• Grünkohl-Suppe: Grünkohl mit Brühe und Kartoffeln zu einer Suppe kochen.
• Grünkohl-Wrap: Grünkohl mit Feta und Tomaten in einem Wrap servieren.

Gesunde Beilagen dazu servieren

Um eine ausgewogene Mahlzeit zu gewährleisten, sollten gesunde Beilagen nicht fehlen. Hier sind ein paar Ideen, die gut zu Grünkohl passen:

• Süßkartoffelpommes: Eine gesunde Alternative zu normalen Pommes.
• Quinoa-Salat: Ein sättigender Salat mit viel Protein.
• Gedünstetes Gemüse: Karotten, Brokkoli oder Blumenkohl passen hervorragend zu Grünkohl.

Grünkohl ist ein echtes Superfood, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Gerade im Winter ist er eine tolle Möglichkeit, das Immunsystem zu stärken. Mit den richtigen Rezepten und Beilagen wird er zum Lieblingsgericht der ganzen Familie.

Grünkohl aufpeppen mit kreativen Ideen

Mit Käse überbacken

Wir finden, Käse macht fast alles besser, oder? Warum also nicht auch Grünkohl? Eine Schicht geriebener Käse, wie Gouda oder Emmentaler, über den Grünkohl geben und im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Das gibt dem Gericht eine cremige und herzhafte Note. Probiert es aus, es ist wirklich lecker!

Süße Akzente setzen

Wer es etwas ungewöhnlicher mag, kann dem Grünkohl eine süße Note verleihen. Ein Schuss Ahornsirup oder Honig beim Kochen kann Wunder wirken. Auch Rosinen oder Cranberries passen hervorragend und sorgen für einen interessanten Kontrast zum herzhaften Grünkohl.

• Ahornsirup für eine karamellige Note
• Honig für eine blumige Süße
• Rosinen oder Cranberries für fruchtige Akzente

Wir haben mal ein Rezept mit karamellisierten Birnen und Grünkohl probiert. War unerwartet gut! Man muss sich nur trauen, etwas Neues auszuprobieren.

Exotische Gewürze hinzufügen

Grünkohl kann mehr als nur deftig! Mit exotischen Gewürzen wie Curry, Kreuzkümmel oder Chili lässt sich das Gericht in eine ganz neue Richtung lenken. Auch Ingwer oder Knoblauch können dem Grünkohl eine interessante Schärfe verleihen. Wir experimentieren gerne mit verschiedenen Gewürzmischungen, um den perfekten Geschmack zu finden.

• Curry für eine orientalische Note
• Kreuzkümmel für einen erdigen Geschmack
• Chili für eine angenehme Schärfe

Grünkohl aus der Dose im Winter genießen

Grünkohl und Winter – das gehört einfach zusammen! Wenn es draußen stürmt und schneit, gibt es kaum etwas Besseres als eine dampfende Portion Grünkohl. Und das Beste daran? Mit Grünkohl aus der Dose geht es super schnell und einfach. Wir zeigen euch, wie ihr den Dosen-Grünkohl im Winter so richtig genießen könnt.

Herzhafte Wintergerichte

Grünkohl ist die perfekte Basis für deftige Wintergerichte. Denkt an klassische Kombinationen wie Grünkohl mit Kassler, Kochwurst oder Pinkel. Aber auch vegetarische Varianten mit Räuchertofu oder Maronen sind ein Hit. Probiert doch mal ein Grünkohl-Gratin mit Käse überbacken – einfach köstlich!

Schnelle Rezepte für kalte Tage

Wenn die Zeit knapp ist, muss es schnell gehen. Grünkohl aus der Dose ist da ideal. Einfach in der Pfanne mit etwas Zwiebeln und Speck anbraten, Kartoffeln dazu – fertig ist ein leckeres und wärmendes Gericht. Oder wie wäre es mit einer Grünkohl-Suppe? Die ist im Handumdrehen zubereitet und wärmt von innen.

Gemütliche Abende mit Grünkohl

Grünkohl ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück Gemütlichkeit. Macht es euch an einem kalten Winterabend mit einer großen Schüssel Grünkohl auf dem Sofa bequem. Dazu ein Glas Rotwein oder ein warmes Bier – und der Abend ist perfekt. Und wer mag, kann noch ein paar Freunde einladen und gemeinsam schlemmen.

Grünkohl ist ein echtes Soulfood für den Winter. Er wärmt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Und mit den richtigen Zutaten und Gewürzen wird er zum absoluten Lieblingsgericht.

Beitragsfoto: © Kathrin39/Stock Adobe

Letzte Aktualisierung am 7.11.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API *=Affiliatelink (Werbelink)