Instant-Gemüsebrühe: selbst gemacht!

Zu unserem Beitrag „ Für die Familie kochen“ ist ein interessanter Link eingegangen.

Dieser Link geht zu dem Blog „Low Budget Cooking“. Dort findet man interessante Rezepte und mehr.

Nämlich unter anderem dieses Rezept: „Instant-Gemüsebrühe selbst gemacht“.

Da können wir nur sagen: Klasse, vielen Dank!

Wird demnächst von uns gemacht!

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± 4 Kommentare zu „Instant-Gemüsebrühe: selbst gemacht!“

1
Kommentar von Hedonistin
11. Dezember 2007 um 16:43
Da wünsch ich viel Spaß beim Experimentieren. 🙂

Btw, wenn sichs geschmacklich an der gekauften Instantbrühe orientieren soll, empfiehlt es sich, ein bisschen Sellerie (Knolle oder Stange) mitzuverwenden.
2
Kommentar von Ulrike aka ostwestwind
12. Dezember 2007 um 07:57
Fragt sich, ob sich das bei den steigenden Energiepreisen wirklich lohnt, wo es doch auch salzarme, geschmacklich super schmeckende Fertigvarianten.
3
Kommentar von admin
12. Dezember 2007 um 09:39
Hallo Ulrike,
wir haben das so verstanden: wenn man nicht das Fertigprodukt nimmt, sondern das selbst Gemachte, dann kann man sich allerlei Industrie-Zusätze wie Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, gehärtete Fette etc. ersparen.
Unter diesem Aspekt könnte man den Energie-Mehrverbrauch akzeptieren.
Ganz abgesehen von dem Spaß, der daraus entsteht, dass man sagen kann: Guck mal, haben wir selbst gemacht! 😉
4
Kommentar von Ulrike aka ostwestwind
13. Dezember 2007 um 08:34
Ich kaufe bei Instant-Brühpulver nur nur Produkte ohne Geschmacksverstärker, gehärtete Fetten und künstliche Aromen, die gibt es auch!

Ich denke aber, man muss nicht auf Zwang alles selber machen, es gibt bei uns genug, wo wir sagen können, haben wir selbst gemacht, das Brühpulver wird mit Sicherheit – gerade unter dem Energieaspekt – nicht dazu gehören.